1997年，创始人张红超开启创业之路，创立寒流刨冰（蜜雪冰城前身）；
2000年，寒流刨冰品牌升级，正式更名为“蜜雪冰城”；
2003年，蜜雪冰城积累第一桶金，为品牌发展成长奠定初步基础；
2006年，第一支新鲜冰淇淋诞生，一经推出，在市场上引起轰动；
2007年，蜜雪冰城历史上第一家新鲜冰淇淋店创造售卖奇迹，至年底，特许经营数量达27家；
2008年，蜜雪冰城商贸有限公司正式注册成立，推行统一企业VI，特许经营数量达到180家；
2010年，公司更名为郑州两岸企业管理有限公司，并牵手宝岛商贸有限公司，在特许经营事业上更进一步；
2014年，占地100亩的焦作物流中心投入使用，蜜雪冰城成为全国饮品行业第一家实行物料免费运送的品牌；
2016年，第二届创业家年会在河南省人民大会堂召开。蜜雪冰城品牌形象全面升级，开启品牌建设新篇章；
2017年，郑州国际会展中心召开20周年庆典暨创业家年会，摇滚巨星许巍倾情献唱；
2018年，蜜雪冰城越南首店在河内市正式开业；新建占地150亩温县仓储物流工厂；
2019年，蜜雪冰城品牌形象全面升级，门店强势下沉，立足全国，走向世界。
2020年，23年全球一万家门店，全球门店数量突破一万家！！！